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Buon compleanno, Artusi!

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Pensavi che con questo caldo avessimo spento i fornelli? Certo che no! Per il bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi (4 agosto), bct bistrot sta preparando non un manicaretto, ma addirittura un nuovo menù interamente dedicato allo scrittore e gastronomo, “padre” della cucina italiana, nonché autore della "Bibbia del gusto" ovvero "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene", pubblicato nel 1891 e ancora attualissimo. Vuoi saperne di più?

2020. Buon compleanno Pellegrino Artusi!

Pellegrino Artusi, petonciani o melanzane? Petronciano? 

L’Artusi: un manuale unico

L’Artusi… oltre la cucina  

L’Artusi… pop!

Il Pellegrino… un  ghiottone o un gran pappatore?

L'Artusi e la cucina leggera

L'Artusi e i piaceri... Del palato

Avere 200 anni e non sentirli! 4 agosto 1820-2020