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Buon compleanno, Artusi!
Pensavi che con questo caldo avessimo spento i fornelli? Certo che no! Per il bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi (4 agosto), bct bistrot sta preparando non un manicaretto, ma addirittura un nuovo menù interamente dedicato allo scrittore e gastronomo, “padre” della cucina italiana, nonché autore della "Bibbia del gusto" ovvero "La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene", pubblicato nel 1891 e ancora attualissimo. Vuoi saperne di più?
2020. Buon compleanno Pellegrino Artusi!
Pellegrino Artusi, petonciani o melanzane? Petronciano?
Il Pellegrino… un ghiottone o un gran pappatore?
L'Artusi e i piaceri... Del palato
Avere 200 anni e non sentirli! 4 agosto 1820-2020